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This weekend we went for snacks at PJ and E. home. We do not like to go to a friend's house empty-handed, so I made a chorizo bread.

I adapted the recipe from the white bread recipe that came with my bread machine book and cooked in the oven. I leave the recipe here for those interested :)

Chorizo bread recipe

Ingredients:

• 500ml water
• 1/2 teaspoon salt
• 1 teaspoon sugar
• 500g all purpose flour
• 7g yeast
• 2 chorizos cut into small pieces

Preparation:

I used my bread machine to make the dough, but you can do it by hand. First, gather the ingredients (except the sausage) inside the machine in the given order and choose the dough program, which on my machine is number 8. When the program ends, add the chorizo and mix gently - I have done this step by hand. Cover the container with a humid cloth and allowed it to leaven for 20 minutes. Meanwhile, pre-heat the oven to 180 ° C and sprinkled a tray with flour. Place the dough in the tray and bake it for about 30 to 40 minutes or until golden brown.

:: Este fim de semana fomos a uma patuscada em casa do PJ e da E. Como não gostamos de ir a casa dos amigos de mãos a abanar, fiz um pão com chouriço para acompanhar os petiscos.

Adaptei um pouco a receita de pão branco que veio com o livro da minha máquina de fazer pão e cozi o pão no forno. Fica a receita para os interessados :)

Receita de pão com chouriço

Ingredientes:

• 500ml de água
• 1 colher de café de sal
• 1 colher de chá de açúcar
• 500g de farinha de trigo tipo 55
• 7g de fermento
• 2 chouriços cortados em pedaços pequenos

Preparação:

Eu usei a minha máquina de fazer pão para fazer a massa, mas bem que podem fazer à mão. Primeiro, juntam-se os ingredientes (com a excepção do chouriço) no recipiente da máquina pela ordem apresentada e escolhe-se o programa de massa, que na minha máquina é o 8. Quando o programa terminar, junta-se o chouriço e mistura-se delicadamente - este passo já o fiz à mão. Cobre-se o recipiente com um pano meio húmido e deixa-se a massa levedar durante 20 minutos. Entretanto, liga-se o forno a 180ºC e polvilha-se um tabuleiro com farinha. Coloca-se a massa no tabuleiro e leva-se ao forno durante cerca de 30 a 40 minutos ou até o pão ficar douradinho.